ばーばらのひとり言

塚田取材先で完食！！

　
通常はディレクターと分け合って
味のコメント確認などをするンですが・・・
気付いたら一人で全部食べちゃいました(^_^;)
(ディレクターに怒られた(笑))
　
　
こだわり(1)　オーガニック（無農薬・有機栽培）がキーワード
　（野菜を皮ごと調理するって
　　安全な食材じゃなくちゃ出来ませんよね！）
　
　
こだわり(2)　素材の調理方法
　野菜は茹でるより→「オーブンで焼く・煮るで
　うま味・栄養を逃さず残さず無駄なく食べられる！」
　
　
こだわり(3)　野菜のお料理に合ったお米選び！
　例えば・・・
　味のしっかりとした性格コシヒカリ(新潟)よりも
　原種に近い素朴な味わいササニシキ(秋田)！
　品種それぞれの性格をしっかり考慮して
　お料理とご飯のカップリングにも余念がない！
　
　
こだわり(4)　地ビール／コーヒー(飲み物)
　例えば・・・
　毎年3000本しか作らないというレアものビール！
　「ビアへるんショコラ」

　
　島根県松江市で製造されている地ビールで
　チョコレートフレーバー(☆_☆)！！
　
　

味は「赤ワイン」の様な深み！
ビールのイメージ“苦み”は無く、
最後に鼻腔にくるのがカカオの香り♪
「スッキリガツンと苦みビール」好きには物足りないかも？
ワイン好きな人や女性はきっとハマっちゃいます☆
　
　
　
などなど・・・
口コミで訪れるお客さんが多いというのも納得です。
　
＊♪＊＊♪＊＊♪＊＊♪＊
　
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