山口県産農林水産物の魅力をPRする「ぶちうま!アンバサダー」青木京子です(^^)/

これ、何か分かります?
『徳地のやまのいも』です!

山口市徳地地区で江戸時代から栽培されている伝統野菜で、野球のグローブのような形と、すりおろした時の驚きの粘りが特徴です。

やっぱり!まずは「とろろご飯」

最高~(^o^)
つるるんっと何杯でも食べられます♪

他にも、やまのいも生産組合のレシピにもチャレンジ(^-^)/

「やまのいもとれんこんのふっくら焼き」

もちろん使ったのは、岩国れんこん!
もちもちで、いいおつまみに♪

「やまのいものグラタン風」

やまのいもがなめらかに!
チーズとの相性もグーです♪

やまのいもを使った、
かば焼き、ニョッキ、磯辺揚げ、ステーキ、中華炒め…

いや~
色んな料理法がありますよ(o^O^o)
皆さんも是非!