山口県産農林水産物の魅力をPRする「ぶちうま!アンバサダー」青木京子です(^^)/

今がまさに漁の最盛期「まふぐ」


とらふぐと比べると少し小型で、体の表面にトゲがなく滑らかな事から「ナメタフグ」「ナメラフグ」とも呼ばれているそうです。

フグの王様のとらふぐに対し、まふぐは、フグの女王と呼ばれています!

甘味はとらふぐ以上~(*^^*)


萩漁港で水揚げされたまふぐ。
唐揚げでも頂きました!


唐揚げにしたら、ふわっふわ♪


もちろん、ふぐ鍋でも!


今度はプリっプリ♪



今萩市では、特別な新酒!まふぐに合う日本酒が完成し、「萩の地酒とまふぐを味わうGI萩キャンペーン」を開催中です。

まふぐの特別メニュー&新酒のコラボ!
是非味わってみて下さいね(^-^)/