山口県産農林水産物の魅力を発信する「ぶちうま!アンバサダー」青木京子です(^^)

今月のお薦めは、山口県水産加工品ブランド「山口海物語」の中から『焼き抜きかまぼこ』です。



それも「海物語プレミアム」に認定されている製品です!



焼き抜きかまぼこは、塩を混ぜたすり身をかまぼこ板に盛り付け、板の下から50分ほどかけてじっくり焼き上げるという、山口県独自の製法で作られたかまぼこです。

表面のちりめんじわも特徴ですね。


わさび醤油、梅肉、マヨネーズと。
バター焼きもお薦めだそうですよ(^o^)/ 



山口海物語には、現在75製品が認定されています。

是非ホームページをチェックして下さい!