山口県産農林水産物の魅力をPRする「ぶちうま!アンバサダー」青木京子です(^^)

今年も『萩たまげなす』の季節がやってきました!


今年も立派なたまげなすが育ったそうですよ。
皮が薄く、あくが少なく、加熱するとトローリ!
大きいけど、決め細かな肉質で、とっても美味しいんです。
大きさだけでなく、その美味しさにたまげますよ(*^^*)

私は、色々な食べ方で頂きました。

「はさみ揚げ」は、サクっ、トロっ、ジューシー!


「味噌チーズ焼き」
味噌とチーズは、なすとの相性バツグン!


そして、今回初めて「なすそうめん」にして頂きました。
つるつる~と頂けて、これから暑い季節にピッタリ!
簡単でクセになる食感ですよ。