NNNﾆｭｰｽ

■数年で7000ﾄﾝへの生産拡大が見込まれる山口県産小麦で｢うどんの乾麺｣を開発！18日から販売へ(山口県)

生産拡大が見込まれる山口県産小麦を使った『うどんの乾麺』が開発されました｡18日から山口県内外のｽｰﾊﾟｰで販売されます｡

関係者が県庁を訪れ､村岡知事に報告しました｡
山口県は去年､製粉業界第2位のﾆｯﾌﾟﾝ､JA山口県と三者協定を締結｡
これに基づきﾆｯﾌﾟﾝが取扱量を増やすことから､県産小麦の生産量は現在の5000ﾄﾝ余りから数年で7000ﾄﾝほどに増える見通しとなっています｡

『うどんの乾麺』は､ﾆｯﾌﾟﾝと取引がある香川県の製麺業者と､販売を担う丸久が開発しました｡

（試食した知事は）
｢つるつるして､食感が心地いい｣

（ﾆｯﾌﾟﾝ･堀内俊文常任顧問）
｢山口県産小麦､今回は乾麺で作ったが､ﾌﾟﾗｽｱﾙﾌｧでﾊﾟﾝやお菓子にも展開していきたい｣

（丸久･田中康男社長）
｢つるつるして､もちもち感もある｡十分､山口県の小麦を使ったうどんとして喜んでもらえるのでは｣

うどんは18日から山口県内のｱﾙｸやｱﾄﾗｽに並ぶほか､宮崎県などでの販売も計画されています｡

(10/17 19:35 山口放送)

↑

・TOP