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■｢これからが1番美味しい時期｣“阿久津曲がりねぎ”の収穫最盛期　福島(福島県)

郡山市の伝統野菜｢阿久津曲がりねぎ｣の収穫が最盛期を迎えています｡

郡山市阿久津町で50年以上､栽培をしている橋本昌幸さんの畑です｡先月から収穫が始まり､いまが最盛期を迎えていて､1日250本ほどを収穫しています｡｢阿久津曲がりねぎ｣は､春に植えたねぎを､夏に斜めに植え替えることで､曲がって育ち､通常のねぎよりも甘く､柔らかいというのが特徴ですが､最近の寒さでさらに甘みが増しているといいます｡

■阿久津曲がりねぎ保存会橋本昌幸会長
｢寒さにあうと､枯葉が若干多くなるのですが､その枯葉が出ることによって､甘み旨み柔らかさが特段と増してきますので､これからが1番美味しい時期になります｡｣

収穫は来年の2月いっぱいまで続くということです｡

(12/10 12:09 福島中央ﾃﾚﾋﾞ)

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