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■復活！名店の味　美馬市脇町の｢二代目天竜｣でme you麺おかわり【徳島】(徳島県)

島川さんが県内の美味しいﾗｰﾒﾝ店を紹介する｢me you麺おかわり｣｡

今回は､県西部の名店が復活！ﾏｲﾙﾄﾞな味噌ﾗｰﾒﾝが評判のお店です｡

島川さんが訪ねたのは､美馬市脇町の｢二代目天竜｣

（島川ｱﾅｳﾝｻｰ）
｢ここがかつての名店を復活させた､二代目天竜｡味噌ﾗｰﾒﾝが評判のお店｣

（店員）
｢いらっしゃいませ､何名様でしょうか？｣

（島川ｱﾅｳﾝｻｰ）
｢1人です｣

（店員）
｢おひとり様､空いてるﾃｰﾌﾞﾙ席にどうぞ｣

（島川ｱﾅｳﾝｻｰ）
｢うわｰ明るくて広いお店､さて何にしようかな～｣
｢やっぱり評判の味噌ﾗｰﾒﾝ､いや､味噌ﾊﾞﾀｰにしておこう！｣

（店員）
｢いらっしゃいませ､ご注文はお決まりでしょうか？｣

（島川ｱﾅｳﾝｻｰ）
｢味噌ﾊﾞﾀｰﾗｰﾒﾝと焼きめしで！｣

（店員）
｢もしよろしければ､ﾗｰﾒﾝと焼きめし小のｾｯﾄでおすすめしてますが､いかがでしょうか？｣

（島川ｱﾅｳﾝｻｰ）
｢じゃ､この天竜ｾｯﾄで！｣

（店員）
｢かしこまりました｣

2009年に､惜しまれつつ閉店した名店｢天竜｣の味を引き継いだ二代目天竜｡

ﾚｼﾋﾟや作り方は先代の店主に直接手ほどきを受け､1年間修業した後､2020年にｵｰﾌﾟﾝしました｡

味噌ﾗｰﾒﾝのｽｰﾌﾟは豚骨と鶏がら､野菜を6時間煮込んだ出汁に､徳島の御膳味噌とすりおろした玉ねぎから作る､特製の味噌ﾀﾞﾚをﾌﾞﾚﾝﾄﾞします｡

麺は中細のｽﾄﾚｰﾄ｡

ﾁｬｰｼｭｰとﾒﾝﾏなど具材をのせ｡

最後に濃厚なﾊﾞﾀｰ！｡

（店員）
｢お待たせしました､味噌ﾊﾞﾀｰﾗｰﾒﾝのAｾｯﾄでございます｣
｢こちらは､味噌ﾊﾞﾀｰﾗｰﾒﾝです｣

（島川ｱﾅｳﾝｻｰ）
｢きました！味噌ﾊﾞﾀｰﾗｰﾒﾝ､味噌のいい香りがたまらない！｣
｢ｾｯﾄのやきめしも､期待が高まる！｣
｢いただきます！｣

（くわしくは動画で）

(07/11 18:20 四国放送)

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