■ｼｰｽﾞﾝ到来！ 民宿でｲｾｴﾋﾞの創作料理を堪能【徳島】(徳島県)
美波町由岐地区の民宿で､2025年も新鮮なｲｾｴﾋﾞをぜいたくに使った恒例の創作料理が作られ､期間限定で楽しめます｡
創作料理は､美波町商工会女性部が､特産のｲｾｴﾋﾞをPRしようと考案しました｡
ｺｰｽは2種類で､どちらのﾒﾆｭｰにも､ｲｾｴﾋﾞのﾌﾟﾘﾌﾟﾘとした触感と甘みが味わえるお造りや､大根やｼﾒｼﾞなどが入った釜めしに味噌汁､それに旬の地魚の刺身など5品が並びます｡
全9品の｢伊勢ｴﾋﾞまつり｣では､ｲｾｴﾋﾞと旬の貝の海賊焼きや季節の野菜が入ったｲｾｴﾋﾞ鍋などが楽しめます｡
全8品の｢伊勢ｴﾋﾞづくし｣では､ﾀﾞｼが効いた半身のｲｾｴﾋﾞがのったﾗｰﾒﾝなど､ｲｾｴﾋﾞをふんだんに使った料理が堪能できます｡
2つのｺｰｽは､美波町由岐地区の民宿､｢明山荘｣と｢ゆき荘｣で受け付けを始めています｡
予約は2人以上からで､10月20日から年末まで提供されます｡
(10/16 18:04 四国放送)
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