いろどりrecipe

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スパイシーサラダ

2005年09月28日 放送

スパイシーサラダ

はるさめをビーフンに変えると軽い食事代わりにもなりますよ!

ジャンル:洋食 主材料:その他野菜
カロリー:91kcal 先生 :森本晴子 先生

スパイシーサラダのレシピ
材料:2人分
はるさめ      30g
エビ        50g
ハム        2枚
豚ミンチ      50g
タマネギ      50g
セロリ 50g
きくらげ      1/2枚

(ドレッシング)
レモン汁      大さじ2
ナンプラー     大さじ1
チリソース     大さじ1
砂糖        小さじ1
赤唐辛子      1本

作り方
1.はるさめは沸騰湯に入れてすぐ火を止め、柔らかくもどし、水洗いして水気をきり食べよく切る。
2.エビはさっとゆで、ハム・きくらげは細切りにする。
3.豚ミンチはフライパンでから炒りする。
4.タマネギ・セロリは薄切りにする。
5.ドレッシングの材料を合わせ、(1)(2)(3)(4)を和える。

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