いろどりrecipe

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豚ばらのバーベキューソース

2015年07月13日 放送

豚ばらのバーベキューソース

マスタードは香りが飛ぶので最後に入れましょう♪

ジャンル:洋食 主材料:豚肉 その他野菜
カロリー:310kcal 先生 :橋本桂一 先生

豚ばらのバーベキューソースのレシピ
材料:2人分
豚ばら薄切り肉  100g
塩・黒こしょう  適量

(バーベキューソース)
トマトペースト  大さじ2
 (またはケチャップ)
ウスターソース  大さじ2
はちみつ     大さじ2
しょうゆ     大さじ1
にんにく     大さじ1
 (みじん切り)
赤唐辛子     1本
マスタード    大さじ1

作り方
1.豚肉は食べやすい大きさに切り、塩・こしょうをして器に盛りつけ、好みの夏野菜も添える。
2.マスタード以外のソースの材料を鍋に加え、煮詰めて、ある程度濃度が出たら火を止め、マスタードを加える。
3.(1)に(2)のソースをかけて、黒こしょうをふる。

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