いろどりrecipe
イタリアンゴーヤチャンプル
2015年07月16日 放送
強火で手早く仕上げましょう♪
| ジャンル：エスニック他 | 主材料：魚加工品 その他野菜 |
| カロリー：265kcal | 先生 ：竹重嘉亮 先生 |
| 1. | ゴーヤは種とワタを取り除き、5mm幅に薄切りにして塩もみをする。 |
| 2. | フライパンにオリーブオイル・みじん切りにしたにんにく・赤唐辛子を入れて弱火にかけ、にんにくが色づいて香りが立ってきたら、ゴーヤと油切りしたツナを入れて炒め、フタをして蒸し焼きにする。 |
| 3. | (2)にプチトマトを入れてさっと炒め、溶き卵を加えて全体に絡めてバルサミコ酢をまわし入れ、塩・こしょうで調味して粗く刻んだバジルを加え混ぜ合わせる。 |
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