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う・ふ・ふ♪なレシピ
しょうがうどん
【材料】
豚薄切り肉 40g
白ネギ 1/2本
しめじ 20g
ゴマ油 大さじ1/2
だし汁 350ml
しょうゆ 小さじ1/2
塩 小さじ1/2
おろししょうが 大さじ1
ゆでうどん 1玉
水溶き片栗粉 大さじ1
【作り方】
① 豚肉は食べやすい大きさに切る。白ネギは斜め薄切り、しめじは石づきを取ってほぐす。
② 鍋にごま油を中火で熱し、豚肉を炒め色が変わったら白ネギとしめじを加え、しんなりするまで炒める。
③ だし汁、しょうゆ、塩、おろししょうがを加え沸騰したら、ゆでうどんを入れて2～3分煮る。
④ 水溶き片栗粉を加えてひと煮立ちしたらできあがり。
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